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昨日採れたての竹の子をいただきました。

皮を剥くときは、「根っこの方の要らない部分を先に切り、

表面をきれいにし、あとは一気に中心の方まで刃を入れ、

何枚も一度に剥く」というやり方を教わりました。

それまでは1枚1枚、爪の間に皮がはさまり痛くて悲鳴を上げながら

剥いていたというのに、、、。

目からウロコ!!

 

Tちゃんの家では竹の子ごはんに、、、

（明日はチンジャオロースーになる予定）

Mちゃんの家では土佐煮に、、、

 

みんな美味しくいただきました。

やはり旬のものは最高ですね！