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秋の味覚第五弾

秋といえばさつまいも、というイメージが強いですよね

そんなさつまいもの一種の紫芋が採れました！

採れた紫芋は蒸して、事務所のみんなでいただきました！

小ぶりで繊維が皮に近い外側に多く含まれており、程よい甘さでほくほくと美味しくいただきました

こうして蒸して食べるのも美味しい紫芋！様々な調理で活躍していて彩りにもいいですね！角切りにした紫芋をパウンドケーキなどに入れれば、おいしくて鮮やかで目を引くものが作れそうです

手に入った際には様々な調理に挑戦してみるのも楽しそうですね

K.M